En ce moment, spécial sur les huîtres, la demi-douzaine et la douzaine !
 

Les Entrées
Soupe du marché
Assiette aux deux terrines 
Soupe à l’oignon « à la rousse » gratinée 
Salade Caprese fait avec l’autentique Mozzarela di Buffala
Saumon fumé du bas du fleuve

Les Salades
Salade mesclun à l’huile d’olive extra vièrge
Salade césar classique
Salade césar & poitrine de poulet de grain
Salade de chèvre chaud « Payot »

Les Petits Plats Bourgeois
½ Poulet rôti avec frites à l’ancienne
Confit de canard avec salade mesclun et pommes gaufrettes
L’Autentique choucroute alsacienne
Steak d’agneau avec sa rouelle de la Bergerie Richelieu en Estrie
Bavette à l’échalote avec frites à l’ancienne
Saumon cuit sur plancha, purée au safran
Souris d’agneau de la Bergerie Richelieu et sa mousseline
« Porcelait » du Québec (habituellement en Table d’Hôte)
Entrecôte beurre Maître d’hôtel avec frites à l’ancienne
Steak tartare et frites à l’ancienne
Moules marinières au vin blanc et frites à l’ancienne
Crevettes sautées au beurre de gingembre et cappellini
Entrecôte au poivre blanc avec frites à l’ancienne
Homard grillé ou vapeur

Les Pâtes
Spaghetti bolognese
Capellini Raphaël tomates séchées, champigons, huile d’olives aux herbes, parmesan regianno
Fettucine Alfredo échalotes vin blanc crème parmesan reggiano
Tortellini Kim tortellini aux épinards avec une sauce rosée, pistou, parmesan reggiano
Fettucine Maxime sauce rosée, champignons, bacon, parmesan reggiano

Les Pizzas
Pizza Marghareta sauce tomate parmesan reggiano
Pizza à la saucisse italienne
Pizza au trois fromages chèvre « Payot », mozzarella et parmesan
Pain à l’ail
Bruschetta